Attivano il primo punto di controllo ufficiale del pescato.
ULSS 9 Scaligera e Comune di Lazise hanno attivato il primo punto di sbarco del pescato del Lago di Garda, ovvero un’area attrezzata con i requisiti igienico sanitari previsti dalla normativa. In questo, un box di colore azzurro sulla banchina di fronte al porto Nuovo di Lazise i pescatori possono sbarcare, depositare e consegnare il pescato in condizioni igieniche e regolamentate, garantendo tracciabilità, sicurezza alimentare e conformità normativa, come quelle stabilite per la conservazione e il trasporto del pesce (Reg. CE 853/04). Un punto fondamentale per tutta la filiera ittica, dalla pesca fino alla tavola del consumatore.
L’obiettivo è quello di assicurare e ottimizzare i controlli ufficiali previsti dalla vigente normativa, affinché vengano portati sulle tavole dei consumatori prodotti ittici freschi e sicuri, considerato inoltre che la provenienza del pescato nella documentazione fornita dai pescatori è obbligatoria per legge.