‘IL RISTORANTE TIPICO… D’ESTATE’. DA OGGI FINO AL 21 AGOSTO

Prosegue il quarto ciclo degli appuntamenti stagionali dedicati alla promozione e la valorizzazione dei prodotti del territorio veronese.

Il pesce di lago, il prosciutto crudo di Soave, il melone della Pianura Veronese e le pesche. Sono questi i protagonisti dell’iniziativa ‘Il Ristorante tipico… d’Estate’, appuntamento stagionale promosso dal Comune di Verona in collaborazione con venti ristoranti della città inseriti nell’elenco ‘Ristorante tipico’, che si svolgerà da oggi, sabato 6 agosto, fino a domenica 21. L’iniziativa, che rientra negli appuntamenti stagionali avviati nella primavera 2018, ha come obiettivo la promozione e la valorizzazione dei prodotti tipici locali, incentivando l’impiego di materie prime del territorio nella preparazione dei piatti. Il tutto per far scoprire i sapori della tradizione scaligera e promuovere dei prodotti tipici di ogni stagione. Nei ristoranti che aderiscono all’iniziativa, come stabilito dal ‘Regolamento comunale per la valorizzazione dell’enogastronomia veronese’, i piatti tradizionali rappresentano il 50% dell’offerta gastronomica, e devono essere preparati utilizzando il 50% di prodotti tipici della Provincia di Verona o della Regione Veneto, garantendo inoltre qualità del servizio e professionalità del personale. Tutte le informazioni sull’iniziativa si possono trovare sul sito www.ristorantetipicoverona.com