AGRICOLTURA. FINALMENTE UNA LEGGE SUL BIOLOGICO 

Parla Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia 

Dopo anni di attesa è stato ufficialmente ha approvato dalle due camere parlamentari, il disegno di legge che tutela il settore biologico, un settore in continua espansione, che in soli dieci anni ha visto aumentare l’80% della superficie, fiore all’occhiello del Made in Italy. Un metodo di produzione che va nella direzione indicata dalle strategie europee Farm to Fork e Biodiversità. Stiamo parlando di una legge che va incontro all’esigenza di una vera modernità agricola e che va a disciplinare aspetti importanti per la ricerca scientifica, per i consumatori, per i territori e soprattutto per le comunità che quei territori li abitano. Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia interviene e commenta che siamo in presenza di un passaggio epocale verso un’agricoltura rispettosa dell’ambiente e amica della salute dei consumatori. Un passo concreto verso una reale ‘transizione ecologica’.