ISOLA DELLA SCALA. TUTTO PRONTO PER LA 54^ EDIZIONE DELLA FIERA DEL RISO

Appuntamento dal 14 settembre al 2 ottobre. Ospite d’eccezione, la vincitrice di Masterchef Tracy Eboigbodin

Novità in vista quest’anno per la 54ª Fiera del riso di Isola Scala, che si celebrerà dal 14 settembre a domenica 2 ottobre. La rinascita post Covid partirà aprendo le porte a cuochi europei che proporranno specialità dei loro paesi realizzate utilizzando il riso Nano vialone Igp. La rassegna si aprirà con una serata di gala, nella quale è previsto uno spettacolo dove a cucinare sarà lo chef veronese Matteo Sivero, il cuoco più giovane ad ottenere la stella Michelin a soli 19 anni. Per l’occasione, Sivero ha studiato un menù che coniuga le tradizioni locali con l’innovazione. L’obiettivo della manifestazione è quello di diventare un punto di riferimento nazionale per quanto riguarda la valorizzazione del riso ed un osservatorio sui consumi e le nuove tendenze. I visitatori inoltre, dal 27 al 30 settembre avranno la possibilità di partecipare a 4 serate speciali con gli chef stranieri, dove potranno realizzare con loro i piatti. Infine, ci sarà anche la vincitrice di Masterchef, la veronese Tracy Eboigbodin, a guidare alcuni studenti ai fornelli.