PANETTONE SENZA CONFINI, TRA I FINALISTI UNA VERONESE

È la Maestra Pasticcera Vanna Scattolini in gara con Iginio Massari

Il 19 novembre la pasticcera veronese Vanna Scattolini ha partecipato alla sesta edizione di ‘Panettone senza Confini’, l’evento dedicato al dolce natalizio per eccellenza che quest’anno si svolgerà in una location insolita, a bordo della nave Costa Crociere. Da Savona a Marsiglia, passando per Barcellona, Valencia senza dimenticare la Costa Smeralda, queste le tappe del tour che vede oggi protagonista il porto di Civitavecchia dove, a colpi di lievitazione, i venti pasticceri finalisti si contenderanno il podio sotto l’egida di una giuria di eccezione composta da Iginio Massari, Achille Zoia, Davide Malizia, Thierry Bamas, Vittorio Santoro, Riccardo Bellaera, Antonio Brizzi, Debora Massari, Vincenzo Tiri e Piergiorgio Giorilli, Tra i 20 pasticceri sfidanti, la veronese Vanna Scattolini, recentemente investita del titolo Maestro dell’Equipe Eccellenze, conferitogli dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria, lo scorso 27 ottobre a Milano. Un riconoscimento che in Italia possono vantare solo un centinaio di pasticceri nominati direttamente dalla Federazione sulla base di un monitoraggio effettuato da tecnici del settore a testimonianza della passione, dell’amore, della dedizione e professionalità di Vanna, titolare della pasticcera Madamadorè di San Pietro In Cariano a Verona.