‘CORSO DI APPASSIMENTO E QUALITÀ DEI VINI’

Dal 5 al 7 novembre prossimi al polo universitario di Villa Lebrecht di San Floriano.

L’11ª edizione del ‘Corso di Appassimento e Qualità dei Vini’ si svolgerà in Valpolicella nella prestigiosa sede di San Floriano del Corso di Laurea in Scienze Viticole ed Enologiche. L’evento è organizzato in sinergia tra Università di Verona, Università della Tuscia e Terre di Fumane, società partecipata da alcune delle più importanti aziende della Valpolicella che si occupa, con tecnologie all’avanguardia, dell’appassimento consortile delle uve destinate alla produzione di Recioto e Amarone e che sostiene progetti di ricerca. Nelle tre giornate, oltre all’appassimento delle uve saranno affrontate tematiche relative alla gestione del vigneto e alle tecniche di vinificazione con il titolo ‘Metodo e territorio: la tecnica che valorizza la caratterizzazione dei vini’. Le iscrizioni sono aperte fino alle ore 12 di venerdì 9 ottobre 2026 compilando il form pubblicato sul sito www.terredifumane.it da spedire a info@terredifumane.it. Il programma e i dettagli del Corso sono pubblicati sul sito www.terredifumane.it.