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Il macellaio 27enne sbaraglia la concorrenza e dedica la vittoria al papà scomparso
A vincere il 26° Palio della Stortina è il macellaio 27enne Carlo Sambugaro. Sbaragliata la concorrenza degli altri 5 salamini tipici della Bassa Veronese, presenti in gara. Sambugaro ha vinto a man bassa con 142 voti a favore, contro i 60 del secondo classificato. Una vittoria meritata dunque e soprattutto dedicata al papà Marco, scomparso 7 anni fa che gli ha trasmesso la passione per la carne e i salumi. Dopo il diploma alberghiero, Carlo non ci ha pensato due volte a seguire le orme del padre e iniziò subito a lavorare nella macelleria di famiglia, che in centro paese a Cerea, era aperta dal 1983. Ora che Marco non c’è più, è proprio Carlo a gestire l’attività. Il segreto del suo successo? La qualità dei prodotti utilizzati.
